Crema de zanahoria (Thermomix)

 INGREDIENTES :

• 500 gr de zanahorias.
• 1 patata normal.
• 1 o 2 ajos.
• 650 gr de agua mineral embotellada.
• 2 puerros, la parte blanca solo.
• 3 porciones de quesitos.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva vigen extra.
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
• Un barquillo para decorar.

 PREPARACIÓN DE LA CREMA DE ZANAHORIA:

La preparación de esta deliciosa crema de zanahoria es muy sencilla :

1. Lavamos y cortamos la parte blanca del puerro en trozos. Metemos en la thermomixjunto con los ajos pelados y ponemos 10 segundos en velocidad 5. Despues añadimos el`aceite de oliva virgen extra, del que se puede poner algo mas si se desea, y programamos 6 min, varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
2. Mientras pelamos y troceamos las zanahorias y las patatas, estas ultimas rompiendolas para que saquen el almidon.
3. Añadimos las patatas, las zanahorias, el agua y la sal.Programar 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Cuando termine dejamos reposar unos 15 minutos y despues ponemos 30 seg vel 5 y 2 min velocidad 10.
5. Añadimos los quesitos,la pimienta y la nuez moscada: ponemos 1 min velocidad 5.
6. Servir decorando con el barquillo y comer la riquisima crema de zanahoria!

Esta crema de zanahoria es ideal como primer plato tanto como para comida o cena,.... Cualquier duda sobre la receta o cantidades podéis preguntarla aquí mismo. Buen provecho y hasta pronto ,si os gusto no dudéis en compartir la receta :