Pollo asado a la naranja

 INGREDIENTES :

• 1 Pollo entero o 2 muslos
• 2 Tomates
• 1 Cebolla
• 2 o 3 Patatas
• El zumo de 2 naranjas
• 1 vasito de vino blanco
• 2 ajos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
• Agua
• 1 pastilla de caldo de pollo

 PREPARACIÓN :

 La preparación de este pollo asado a la naranja es mas sencilla de lo que imaginamos  :

1. Lavamos los tomates y los partimos en 3 o 4 trocitos.
2. Pelamos las patatas y las zanahorias y troceamos en rodajitas finas. Pelamos tambien el ajo y la cebolla y picamos.
3. Si se desea, se puede dorar la piel del pollo ligeramente, pasándolo un par de minutos por la sartén.
4. Preparamos una fuente, apta para el horno, y ponemos todos los ingredientes troceados(zanahoria, cebolla patatas), el pollo(salpimentarlo por ambos lados), el vino blanco, la pastilla de caldo y el zumo de naranja.
5. Una vez calentado el horno a 200º, metemos la bandeja y cada 20-30 min deberemos dar la vuelta al pollo para que se dore por ambos lados. Cada vez que le demos la vuelta aprovecharemos para regar el caldo con su mismo caldo o con un poquito de agua. El pollo estara listo arpoximadamente en 60-90 minutos, dependiendo del tamaño.
6. Si nos queda muy liquida la salsa, se puede espesar usando maizena : mezclamos una cucharada con agua fria y añadimos a la fuente dejandola dentro del horno 5 minutos para que se mezcle.

La verdad que este pollo es muy sencillo de preparar y sale muy rico animaros y ya me direis . Cualquier duda sobre la receta o cantidades podéis preguntarla aquí mismo. Buen provecho y hasta pronto ,si os gusto no dudéis en compartir la receta :